Μπορεί η σοκολάτα να σας κάνει πιο έξυπνο;

Πηγή: prisonplanet.gr
Mar 14, 2016
1 min read

Υπάρχει ένα πράγμα που οι άνθρωποι λατρεύουν. Τη σοκολάτα. Η επιστήμη ισχυρίζεται ότι και η σοκολάτα ανταποδίδει αυτή την αγάπη της με τα οφέλη της. Μια πρόσφατη μελέτη βρήκε τη σύνδεση της σοκολάτας και τη βελτίωση της απόδοσης των νοητικών λειτουργιών. Ωστόσο, με δεδομένο το λίπος και τη ζάχαρη που περιέχει η σοκολάτα , αξίζει να παίρνουμε στα σοβαρά τις μελέτες;

Η καφεΐνη και η θεοβρωμίνη, που περιέχονται στο κακάο, διεγείρουν το κεντρικό νευρικό σύστημα (έτσι πιθανόν εξηγείται η φήμη του ως αφροδισιακού), ενώ θεωρείται "κλειδί" για τη γρήγορη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου. Πιστεύεται, επίσης, ότι η μαύρη σοκολάτα μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της σεροτονίνης στον εγκέφαλο, ενός βασικού νευροδιαβιβαστή, με ηρεμιστική και χαλαρωτική δράση.Αποτελεί μία από τις καλύτερες πηγές αντιοξειδωτικών στον πλανήτη. Μάλιστα, οι αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχει, όπως οι πολυφαινόλες, οι φλαβονόλες και οι κατεχίνες, υπερέχουν ποσοτικά σε σχέση με τα περισσότερα τρόφιμα.

Τα συστατικά της μαύρης σοκολάτας προστατεύουν από την οξείδωση της LDL χοληστερίνης, που αποτελεί βασικό παράγοντα δημιουργίας της αθηρωματικής πλάκας. Η τακτική κατανάλωση μαύρης σοκολάτας όμως οδηγεί στην αύξηση του σωματικού βάρους. Αν προσθέσεις 100 γρ. μαύρης σοκολάτας καθημερινά στο διαιτολόγιο, σε μία εβδομάδα θα αυξήσεις το βάρος σώματος περισσότερο από μισό κιλό. Γι' αυτό, οι ειδικοί συστήνουν να μην τη γευόμαστε καθημερινά.

Comments

Couldn’t Load Comments

It looks like there was a technical problem. Try reconnecting or refreshing the page.

Sports & Nutrition Recipe Analysis Software

Μέσα από εμπεριστατωμένη και επίμονη προσπάθεια τους τελευταίους μήνες έχουμε καταφέρει να ολοκληρώσουμε το απόλυτο και πολυζήτητο εργαλείο για έναν διαιτολόγο.!!

Αυτόνομο λογισμικό «Ανάλυσης Συνταγών» παρέχει αξιόπιστα αποτελέσματα ανάλυσης τροφίμων και έτοιμων γευμάτων για τα ακόλουθα:

1. Ανάλυση τροφίμων για 100γρ ωμού φαγητού ή τρόφιμου

2. Ανάλυση τροφίμων για 100γρ μαγειρεμένου φαγητού ή τρόφιμου

3. Ανάλυση τροφίμων ανά ποσότητα μερίδας Δημιουργία Nutrition Label

Περιγραφή

Το λογισμικό «SN Recipe Analysis System» διατίθεται στην κυπριακή και ελληνική αγορά για χρήση από επαγγελματίες Τεχνολόγους Τροφίμων , Διαιτολόγους – Διατροφολόγους και γενικά από επαγγελαμτίες του χώρου τροφίμων. Αποτελεί αξιόπιστη και επαγγελματική λύση για την δημιουργία διατροφικής ανάλυσης συνταγών με δυνατότητα εκτύπωσης Nutrition label.

Στις εκδόσεις των λογισμικών μας ο πελάτης έχει την ευχαίρια να προσθέσει (προαιρετικά) και επιπρόσθετα modules τα οποία ετοιμάζονται κατά καιρούς από την επιστημονική μας ομάδα. Στο λογισμικό Ανάλυσης Συνταγών μπορεί να ενσωματωθεί και το USDA Module το οποίο ενσωματώνει πέραν των 8600 τροφίμων με πλήρη διατροφική ανάλυση πέραν των 100 συστατικών.!

SN Recipe Analysis Software

Sports & Nutrition Software

Εξειδικευμένο λογισμικό διαιτολογίας - διατροφολογίας δημιουργημένο αποκλειστικά στην Κύπρο βασισμένο στις ανάγκες της κυπριακής και ελληνικής κοινωνίας και όχι μόνο.!